Azienda Agricola Scalchi Luca

L’azienda agricola Scalchi Luca si trova in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione della vite. Nella cantina, fulcro di tutta l’azienda, viene vinificata tutta l’uva raccolta nei vigneti di proprietà . Vigneti vocati alla produzione di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Grigio, Sauvignon, Merlot, Garganega e Prosecco. Il proprietario ,in pochi anni , con enormi sacrifici e una grande mole di lavoro , ha stravolto l’intera azienda riportandola agli antichi albori, soprattutto con le innovazioni in cantina, lavorando esclusivamente con macchinari e vasi vinari in acciaio inox, con nuovi impianti di vigneto, seguendo criteri adeguati al numero di ceppi e al numero di gemme a frutto per pianta, così da ottenere un vino di qualità. Il rspetto dell”ambiente e del territorio, valore fondamentale per la nostra azienda, si rispecchia nelle varie tipologie di vino con caratteristiche strutturali e organolettiche attinte dal luogo di coltivazione. Il vino ottenuto viene venduto sia sfuso che in bottiglia , previo affinamento in acciaio o in legno secondo la tipologia.