Azienda Agricola Traverso Matteo – Le Saline

I fratelli Traverso gestiscono l’azienda di 27 ettari posti fra i comuni di Agna e Bagnoli di Sopra. La volontà di rispettare l’ambiente e di offrire prodotti più sani e gustosi li ha spinti dal 1991 ad adottare il metodo di coltivazione biologica. Oggi, forti di un’esperienza più che decennale, coltivano ortaggi che vengono commercializzati in azienda e tramite la cooperativa El Tamiso e allevano maiali che nascono e crescono all’aperto. Sono suini genuini, caratterizzati da carni sode, molto colorate e adatte alla produzione dei tipici salumi locali. E’ possibile acquistare gli animali vivi da settembre a gennaio e, durante tutto l’anno, salami e sopresse.