Bertelli Salumi Azienda Artigianale

Questa piccola azienda artigianal-familiare produce da quasi vent’anni salumi freschi e stagionati tipici della zona, fatti come si facevano un tempo nelle case di campagna. Vengono utilizzate le carni migliori, estrema attenzione è posta durante la lavorazione, con impiego minimo dei conservanti e rispetto dei lunghi tempi di stagionatura, il tutto condito da tanta passione tramandata di generazione in generazione.
Oltre ai classici salumi di suino, Paolo Bertelli produce salami a base di anatra, oca e pecora, e petti d’anatra e d’oca, utilizzando le carni dei vicini allevamenti.