Cerbeer Agribirrificio

Due amici, Enrico e Nicola, a metà del 2013, decidono di trovare una strada alternativa per combattere la crisi economica di questi anni.Dopo alcune riflessioni arrivano a focalizzare nell’apertura di un birrificio la soluzione ideale. Per raggiungere tale scopo decidono di coinvolgere anche Luciano, Andrea e Lino. A questo punto manca il birraio, Luca è la persona giusta, un  appassionato homebrewer con oltre dieci anni di pratica alle spalle. Infine per valorizzare il  nostro prodotto con l’impiego di materie prime prodotte sul territorio optiamo per  coinvolgere Giacomo un’agricoltore che ci aiuterà nella semina e raccolto del nostro orzo. Nasce così “CERbeer AGRIBIRRIFICIO” il nome trae origine da Cereda, frazione di  residenza di tutti i soci e dalla parola inglese beer che tutti conoscono, l’assonanza porta alla  mente il cerbero mitologico cane a tre teste, che quindi diventa parte del nostro logo. Dalle ricette sperimentate una quarantina sono state le birre ottenute tra le quali ne spiccano tre, una bionda ispirata ad una kolsh “la QUINTA”, una bionda in stile English Pale Ale “la ENPAAL 2” , ed una ambrata caratterizzata dall’impiego di solo malto Vienna “la DAMA”.