Prosecco Fioravanti Onesti

L’azienda Agricola Fioravanti Onesti nasce nei primi anni dell’Ottocento, quando il padovano Barone Francesco Fioravanti Onesti, avo degli attuali proprietari, acquista la proprietà sita in Rovarè di San Biagio di Callalta, prima appartenuta ai nobili Da Lezze.
La favorevole ubicazione dei terreni lo spinse a trasformare la proprietà terriera in una tenuta florida e al passo coi tempi.
Gli eredi, tutti grandi appassionati di agraria, profusero denaro e innovazioni “per rendere fertili e ubertosi terreni che prima erano sterili e infecondi”.
La famiglia Fioravanti Onesti, si occupa dell’Azienda Agricola con il fine esclusivo di riqualificarla continuamente. Particolare attenzione è data alla coltivazione della vite, sempre attuata nel rispetto della natura, sotto il controllo di tecnici, per ridurre all’essenziale i prodotti fitosanitari.
La volontà di sostenere l’ambiente si traduce anche in un moderno impianto d’irrigazione che permette un risparmio idrico del 50% rispetto ai sistemi tradizionali.
Scegliere i vini dell’Azienda Fioravanti Onesti significa acquistare con consapevolezza non solo ciò che si beve, ma anche ciò che si consuma in termini di impatto ambientale.
L’impegno e l’attenzione per l’ecosistema sono coadiuvati dalla recente creazione di un parco fotovoltaico che produce energia pulita evitando l’immissione in atmosfera di circa 800.000 kg di anidride carbonica l’anno, responsabile di effetto serra e riscaldamento globale. L’Azienda dispone di una vasta area coltivata a pioppeto da biomassa per la produzione di cippato, legno in scaglie, una fonte di combustibile rinnovabile.