Gallo Nero

L’edificio è una vecchia casa colonica della metà del diciottesimo secolo, da sempre proprietà dell’azienda. Durante la ristrutturazione, in vista del futuro agriturismo, si è cercato di rispettare le caratteristiche architettoniche originarie, utilizzando i legni disponibili in azienda come l’olmo, il ciliegio e il pioppo impiegati negli infissi interni, insieme al rovere con il quale è stata realizzata la scala dell’entrata. Nell’ottica del rispetto dell’ambiente i proprietari hanno scelto, dopo numerose ricerche, di adottare caldaie funzionanti a granoturco coltivato nei terreni aziendali.