Ristorante Antica Trattoria Al Bosco

L’Antica Trattoria Al Bosco si trova nel cuore dei grandi vivai che dominano il paesaggio nei dintorni di Saonara. La trattoria, nata intorno al 1740 come locanda e luogo di ristoro, continuò la sua attività come bar-trattoria con un angolo dedicato agli “spuncioni”, un classico intermezzo-aperitivo della tradizione veneta. Da 30 anni è gestita dai proprietari Luigino e Stefania che con professionalità e accoglienza familiare hanno saputo mantenere intatto lo spirito dell’osteria pur con tocco innovativo nella rivisitazione delle tradizionali ricette venete. La Trattoria conserva l’antico sapore della villa di campagna; gli ospiti vengono accolti nelle tre accoglienti sale con travi a vista o nel bellissimo pergolato estivo immerso nel verde. Tra le specialità: pappardelle con ragù di gallina padovana e ortiche; oca “rosta”; asparagi con “bruscandoli”; faraona in salsa “peverada”; insalatina di asparagi e gallina padovana; carne equina