Azienda Agricola Romolo Follador

L’azienda Romolo Follador è situata in una delle aree maggiormente vocate alla produzione del Valdobbiadene Docg: nel borgo del Follo, cuore delle “rive di Santo Stefano”, colline completamente ricamate di vigneti che con i loro dolci e aspri pendii regalano panorami incantevoli ancor più suggestivi grazie alle variazioni cromatiche che si alternano nelle varie stagioni.
La conduzione dell’azienda è interamente familiare sia per quanto riguarda la gestione dei vigneti che per la vinificazione in cantina.
Anche l’accoglienza ovviamente è curata dai proprietari e la vendita diretta, che si effettua tutto l’anno; in questo modo è possibile comunicare attraverso il dialogo, accompagnato da un buon bicchiere di vino, tutta l’essenza del territorio e del lavoro dei campi.
La cantina è aperta sempre al pubblico, dal lunedì al sabato. Su prenotazione inoltre si effettuano visite che comprendono uscite negli storici vigneti dell’azienda situati appunto nelle colline di Santo Stefano.
Ulteriore aspetto che crea entusiasmo è l’apertura domenicale nei mesi di febbraio e marzo nei quali si effettua la visita del vino sfuso per l’imbottigliamento domestico: rituale storico dei produttori valdobbiadenesi che attira gli amanti del vino da molti anni e i curiosi eno-appassionati ancora oggi.